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Un'eccellenza a Trentola Ducenta
Nel nostro panificio mettiamo passione, cura e ingredienti genuini in tutto ciò che facciamo.
Questa dedizione ci ha portato a un grande traguardo: Gennaro Cavallaccio è stato selezionato tra i 25 finalisti del concorso nazionale “Panettone Day 2021”, ricevendo il riconoscimento come miglior panettone della Campania.
Un risultato che ci riempie d’orgoglio e che premia il nostro impegno nel mantenere viva la tradizione artigianale, portando un po’ del gusto e del cuore della nostra terra tra le eccellenze italiane.
Dal forno, con amore
Dietro ogni panettone c’è la cura di mani esperte e l’amore per le cose fatte bene. Usiamo solo ingredienti genuini e rispettiamo i tempi della lievitazione naturale, proprio come si faceva una volta. Ogni anno mettiamo il cuore in ciò che facciamo e la nostra dedizione è stata premiata con un riconoscimento che ci riempie d’orgoglio.
Ma la soddisfazione più grande resta sempre la stessa: vedere un sorriso a ogni fetta.
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Il Mostacciolo Cavallaccio è morbido, speziato e ricoperto da una golosa glassa al cioccolato. Una ricetta che profuma di tradizione: cacao, miele e agrumi che si fondono in un biscotto iconico delle feste. Morbido al morso, intenso nel gusto, immancabile nelle case napoletane.
La tradizione incontra la golosità moderna. Il Mostacciolo Rocher unisce il cuore morbido del mostacciolo napoletano alla croccantezza tipica del cioccolato rocher. Mandorle, cacao e cioccolato si fondono in un biscotto ricco e irresistibile, perfetto per chi ama le varianti più “importanti”.
Il Liquore Strega incontra la croccantezza dei tozzetti in un biscotto aromatico e inconfondibile. La sua nota dolce e speziata rende questo dolce perfetto per chi ama i sapori tradizionali campani con un tocco di intensità in più.
Il Tozzetto al Rum è il biscotto perfetto per chi ama i sapori intensi. Croccante, profumato e leggermente aromatico, nasce da una ricetta tradizionale arricchita dalla nota calda del rum. Perfetto da gustare da solo o in abbinamento a liquori e caffè.
La Pasta di Mandoria Natalizia è uno del dolci più rappresentativi delle feste. Morbida al morso, profumata di mandorle e agrumi, decorata con zucchero e frutta candita, Conservare in luogo fresco; ottima porta subito a casa l'atmosfera delle celebrazioni. Un dolce con liquori doici o caffe. Un dolce elegante nella sua semplicità, perfetto da regalare o servire a fine pasto.
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Artigianali
Ogni panettone nasce dalle mani dei nostri maestri pasticceri, che lavorano con passione e dedizione in ogni fase della preparazione.
Genuini
Scegliamo solo ingredienti di prima qualità, senza scorciatoie: ogni elemento è scelto per garantire un gusto autentico e pulito
Soffici
La nostra lunga lievitazione naturale dona ai panettoni una consistenza leggera, profumata e irresistibilmente soffice.
Assaggia anche
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